2016年03月15日

3/12 西崎さんち

こんにちは!
新入生の前期入試の合格発表が終わり、春の到来にテンション高まるがたがたです。

3月12日に毎月恒例の西崎ファームのお手伝いに行ってきたので報告します!
今回の参加メンバーは(3年生)たたいりさん、(1年生)ぽったー、つりゅー、つべ、がたがたの5人でした。



この日は女子チームと男子チームで分かれての活動!

女子チームは玉ねぎ畑の除草をしました。


昨年10月10日の西崎さんちのお手伝いの時に定植した玉ねぎが冬を越してここまで成長しました!
あと1~2か月で収穫できるそうです。


草刈り終了~

一方で男子チームは鴨の農場での活動!

西崎さんがチェーンソーで切った枝を運んで1か所にまとめました。

枝を運んだあとは鴨の餌作り!

コーン、魚粉、大豆、卵黄、ミンチなどの様々な飼料を配合し、この機械で撹拌します。
このような高栄養の餌を食べて美味しい鴨肉が生産されているのですね!勉強になりました。


そして撹拌した飼料を袋詰めし、トラックに積んで餌作り終了~

その後は鶏小屋に入って卵拾い!

人目につきにくい場所に卵を産み付けているので意外と見つけるのが難しかったです。


そんな中8個回収~
1個90円もする高級品なのだとか(驚)
それだけ無農薬に拘っているということなんでしょうね。


この日の夕飯は鍋!
鴨エキスが入ったスープに鴨肉を入れるという、なんとも贅沢な鍋です(笑)


今回が初参加だったつりゅーも西崎さんの料理に大満足の様子。

そして最後は鴨肉のコンフィーを頂きました!

これがハーブが効いてて本当に美味しい!
まだコンフィーを食べたことがない人はぜひ西崎さんちへ行きましょう(^O^)

それから渉外のたたいりさんが今回で渉外の任期終了となります。
2年間お疲れさまでした!ありがとうございました!

以上、がたがたでした~(^^)/

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